Castelfeder - Alto Adige Italië

Over Castelfeder

HANDGEMAAKT & CRAFTED

Sinds de oprichting van Castelfeder Winery door Alfons Giovanett in 1969 zijn er veel dingen veranderd. De portefeuille is uitgebreid, de productie is uitgebreid, de processen van de wijnmakerij zijn gemoderniseerd en de markt is internationaler geworden. De wijnmakerij, ondertussen al 3 generaties in familiehanden, manifesteert zijn karakter vanuit een symbiose van traditie en pioniersgeest.

TRADITIE & INNOVATIE

Tegenwoordig worden druiven van 70 hectare wijngaarden in totaal gevinifieerd. Ongeveer 70 % zijn witte variëteiten met een concentratie op Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio en Sauvignon. De resterende 30 % zijn rode druivensoorten, en hier staat de Pinot Noir duidelijk in de focus. Sinds 2011 is de familie ook toegewijd aan de Moezelregio in Duitsland, waar de steile helling Riesling-wijngaard Sorentberg wordt verbouwd. Ondanks nieuwe uitdagingen zoals klimaatverandering, marktuitbreiding en nieuwe trends in de wijnindustrie, is de familie erin geslaagd om met grote gevoeligheid een evenwicht te vinden tussen traditie en moderniteit.