castelfeder pinot nero riserva burgum novum 2019

De wijn is robijnrood van kleur. In de neus ruik je tonen van zure kersen, rijpe bessen en vanille. De smaak is intens en krachtig met een aangename zuurgraad. De afdronk is lange en intens. Na de pluk en alcoholische gisting rijpt de wijn voor 18 maanden op eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn nog 12 maanden op de fles.

Burgum Novum is de benaming van de premium wijnen van het wijnhuis Castelfeder. Deze wijnen zijn van hoge kwaliteit en weerspiegelt het intense werk en zorg voor de wijngaard tot en met in de kelder. Deze wijnen zijn te vergelijke met de Franse Bourgogne wijnen. De bodemsoort van deze wijngaard bestaat uit kalk, klei en steen.