Babos zelf, die verliefd was geworden op de regio, stichtte een wijnmakerij in Loncon di Annone Veneto, een naam die doet denken aan de patroonheilige van het kleine gehucht, Oswald van Northumbria.
Het bedrijf werd eerst voortgezet door zijn dochter Bibi en ging vervolgens in de jaren tachtig over op de Zoppas Group, na een periode van grote roem die begon in de jaren 1950.
San Osvaldo, overgenomen door de familie Serena in 2004, heeft nu een nieuw leven ingeblazen, dat het grondgebied en zijn waarden beschrijft door middel van een verhaal van liefde en toewijding aan zijn wijnen dat rechtstreeks verband houdt met wat Babos aan het begin van de vorige eeuw begon.
De grond, voornamelijk op klei gebaseerd, maar met de toevoeging van een dunne, kalksteenlaag bij het oppervlak, is ook rijk aan organische en minerale stoffen met een uitstekende watercapaciteit.