Ridolfi - Toscane Italië

Over Ridolfi

De kwaliteit van de Ridolfi-wijnen is ook het resultaat van een bijzonder bedrijf. De ervaring van de 'oude' en ambachtelijke processen werden gesmeend door de deskundige en gespecialiseerde professionaliteit, innovatieve technieken voor wijnbereiding en botteling, waardoor hun potentieel werd benadrukt en de prestaties werden verbeterd.

Zonder ooit de ziel van de wijn te vervormen. Want respect is een andere essentiële waarde van Ridolfi.
Want de natuur betaalt de mens terug die de aarde niet verraadt.

Ecoduurzaam

Hier wordt wijn uitsluitend uit eigen wijngaarden geteeld en geproduceerd, met als missie de vrucht die de natuur schenkt om te vertalen naar wijn.

Respect voor de aarde is een belangrijke waarde voor Ridolfi. De wijnbouw is volledig met de hand bewerkt volgens de biologische landbouw.

Het gebruik van insectenden wordt vermeden door seksuele verwarring te voorkomen bij het bestrijden van de mat. Gerst zaaien en sjoven om de natuurlijke kracht van de Sangiovese in de koerste grond te beperken. In meer kleigronden worden op basis van sla zaai- en stofzaaiingen uitgevoerd om de stikstoftoevoer te verhogen.

Dit alles vertaalt zich in klassieke en traditionele wijnen die de honderdjarige geschiedenis van Montalcino respecteren.