su'entu cannonau di sardegna 2020

Cannonau is een typisch druivensoort voor Sardinië, op andere plekken in de wereld wordt deze druivensoort Grenache genoemd. In Sardinië is er weinig neerslag met hete zomers of terwijl een ideaal wijnklimaat.

Na de fermentatie rijpt de wijn voor 12 maanden in gebruikte kleine eikenhouten vaten. Gevolgd door 2 maanden rijping op de fles.

De wijn is robijnrood van kleur. In de neus bloemig met aroma’s van rode bessen en zoete hars. Deze aroma’s komen ook weer terug in de smaak van de wijn samen met zachte tannines.