santa barbera by stefano antonucci sté verdicchio

De Verdicchio Sté is een persoonlijke ode van wijnmaker Stefano Antonucci aan zijn zoon Stefano, wiens naam hij liefdevol in de wijn heeft verwerkt. Deze wijn belichaamt alles wat Santa Barbara uniek maakt: vakmanschap, karakter en een frisse blik op klassieke druiven.

In het glas toont Sté zich helder strogeel met lichtgroene reflecties. De neus is intens aromatisch, met geurige tonen van witte bloemen, limoen, gele appel, wilde kruiden en een subtiele hint van anijs en natte steen. In de mond presenteert de wijn zich fris en verfijnd, met een levendige zuurgraad, mooie textuur en een zachte ziltige toets in de afdronk die typisch is voor Verdicchio uit de heuvels rond Jesi.

De vinificatie gebeurt volledig op roestvrij staal, onder gecontroleerde temperatuur, om de aromatische frisheid en het terroirkarakter te behouden. De wijn rijpt daarna nog enige tijd op de fijne lie (droesem), wat bijdraagt aan de romigheid en diepgang zonder zijn levendige karakter te verliezen.

Sté is een expressieve, elegante Verdicchio met een eigentijds karakter – perfect voor wie zoekt naar een wijn die tegelijk doordrinkbaar én complex is. Een moderne klassieker uit de Marche.