roeno enantio riserva 2016

Enantio oftewel "Lambrusco met de onregelmatige bladen". Enantio is een druivensoort die al zeer lange tijd in Italië wordt verbouwd met zijn oorsprong uit Trentino. Dit gaf Roeno een uitdaging: een oeroud inheemse druif als Enantio nieuw leven inblazen. Een krachtige rode wijn met smaken van zwarte peper, kruidnagel, bosvruchten tabak en zoethout.

De wijn heeft 24 maanden in grote eiken vaten gerijpt, daarna 8 maanden in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een lange rijping op fles van 18 tot 24 maanden.