Ottin Vini Petit Arvine

Een van de meest expressieve en geliefde wijnen van Ottin Vini. Deze 100% Petite Arvine, een druif van oorsprong uit Zwitserland, vindt zijn ideale thuis in de morene- en zandgronden van Valle d’Aosta. Dankzij het alpine klimaat met koele nachten en veel zon, ontwikkelt deze wijn een unieke balans tussen frisheid, kracht en elegantie.

De wijn heeft een heldere strogele kleur met een gouden glans. In de neus stuivende aroma’s van ananas, grapefruit, rabarber en vlierbloesem, vergezeld door hints van asperge, verse kruiden en munt. In de mond is hij krachtig en strak, met een levendige zuurgraad, minerale spanning en een lange, ziltige afdronk.

Na de handmatige oogst worden de druiven direct gekoeld. De wijn vergist met geselecteerde gisten en rijpt vervolgens 7 maanden ‘sur lie’ in roestvrijstalen tanks voor extra structuur en diepgang. Geen malolactische gisting om de frisheid te behouden.