cascina del colle montepulciano d'abruzzo doc mammut 2019

Mammut Montepulciano d’Abruzzo is een van de pareltjes van Cascina Del Colle. De naam heeft deze wijn te danken doordat er vroeger skeletten van de Mammut zijn gevonden in de wijngaard.

Door de late oogst zijn de druiven net iets rijper. De wijn rijpt nog verder voor 18 maanden in roestvrijstalen vaten en in betonnen vaten.

De wijn is robijnrood van kleur met nog een lichte helderheid. In de geur en smaak aroma’s van rood fruit, bramen en peper. In de afdronk is nog een aangename zuurgraad aanwezig maar de wijn is goed in balans.