Als je iemand of jezelf wilt verrassen met een mooie rosé bubbel dan is deze mousserende wijn van het wijnhuis Cantele dé uitkomst.
De Rohesia Brut Rosé is gemaakt met dezelfde techniek als er in de Champagne gebruikt wordt, oftewel Metodo Classico. De bubbel wordt gemaakt van de Negroamaro druif die al veel aroma’s van zichzelf heeft.
De wijn is zalmrose van kleur met een elegante bubbel in het glas. In de geur ruik je tonen van eucalyptus, citrus en mineralen. In de smaak is de wijn rond en fris met lichte tonen van rood fruit.
De druiven worden met de hand in trossen geplukt, vervolgens worden deze hele trossen geperst om een basiswijn te maken. Na een sur lie rijping wordt de wijn gebotteld en rijpt de wijn nog verder voor 60 maanden in de fles. Na deze 60 maanden wordt de droesem uit de fles verwijderd en er wordt niks toegevoegd, vandaar ook de naam Pas Dosé.