Een traditionele rode wijn geproduceerd door fermentatie van druiven die gedroogd zijn volgens de appassimento techniek. Een Superiore wijn is dichter en voller dan een traditionele Valpolicella. Intens robijnrode wijn met 6 maanden rijping in Amerikaans eiken. Het boeket is rijk aan rode bessen, kersen, pruimen en bloemen. De smaak zit vol met rijpe kersen, bramen en peper. Zachte en elegante tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad waardoor de wijn interessant blijft.