barollo cabernet franc frank 2020

Een mooi glas Cabernet Franc uit het noorden van Veneto. Deze druiven komen van de oudste wijngaarden van Barollo (niet te verwarren met het. gebied Barolo). Na de persing krijgt de wijn een malolactische gisting van 15 dagen.

De wijn rijpt voor 14 maanden op kleine eikenhouten vaten en na botteling nog 6 maanden op fles.

De wijn heeft een diep robijn rode kleur, met in de geur groene tinten en kruiden, wat typische is voor een Cabernet Franc. In de mond proef je rijp rood fruit, koffie en tabak met daarbij zachte zoete tannines.