antica fratta essence saten franciacorta brut

Wat is Satèn?

Satèn is een specifieke stijl van Franciacorta, een beroemde mousserende wijn uit de regio Lombardije in Italië. Het woord "Satèn" betekent letterlijk "zijde" in het Italiaans, en dat is precies wat deze wijn zo bijzonder maakt. In tegenstelling tot de klassieke Franciacorta die een intensere bubbels heeft, heeft Satèn een zachtere, meer verfijnde mousse. Dit komt doordat het koolzuurgehalte in de wijn lager is, wat zorgt voor een zijdezachte en elegante textuur.

Satèn wordt uitsluitend geproduceerd van de witte druivensoorten Chardonnay en soms Pinot Bianco. De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele méthode champenoise (dezelfde methode die wordt gebruikt voor Champagne), waarbij de wijn een tweede gisting ondergaat op de fles. Deze methode zorgt voor de fijne bubbels, maar het lagere koolzuurgehalte in Satèn maakt de bubbels subtieler en minder agressief, wat de wijn een meer verfijnde en zachte mondgevoel geeft.

Kortom, Satèn is de perfecte keuze voor wie houdt van een mousserende wijn die elegant, fris en subtiel is, met een zachte en zijdezachte textuur.

Smaakprofiel:
De Antica Fratta Satèn biedt een delicate smaak met tonen van rijp fruit, zoals perzik en abrikoos, aangevuld met subtiele hints van bloemen en amandelen. De verfijnde mousse en de frisse, levendige afdronk maken elke slok een moment van pure luxe.