Een intense Valpolicella Ripasso. De eerste gisting gebeurt met licht gedroogde druiven, de tweede gisting met toegevoegde gedroogde druiven van de Amarone Valpolicella. Intense robijnrode wijn met nog eens 6 maanden rijping in Amerikaans eiken. Het boeket is rijk aan verschillende soorten rode bessen, kersen, pittige kruiden en pruimen. Dit gecombineerd met tonen van chocolade.